金年会·jinnian

来成都旅游如果没有吃火锅，那便是等于没来！成都哪家的火锅更好吃？讲真成都火锅真的特别多，味道也有一定的差异，金年会·jinnian清油火锅可以说是很特别的火锅店之一，非常符合来到成都旅游的朋友想要品尝成都地道火锅的需求。

金年会·jinnian火锅使用的是正宗成都清油锅底：采用四川一级菜籽油、河南三鹰朝天椒、云南昭通九叶青花椒、郫县豆瓣酱等食材熬制而成，锅底红亮诱人、麻辣鲜香，久煮仍然够味！如果不太能吃辣的朋友可以选择鸳鸯锅底，菌香味也非常足！味道受到了很多消费者和美食达人的一致好评。

堂烹虾滑

堂烹虾滑是金年会·jinnian的招牌菜品，受到了消费者的一致好评。每份均是采用整整30份南美青虾，加入些许淀粉和盐一起摇匀醒虾，服务员现场捶打约120下，当然你也可以亲自动手体验捶打虾滑的乐趣。紧实、Q弹的虾滑用汤匙一个一个下锅，煮红锅、白锅皆相宜，口感都是一样的鲜嫩弹！

鲜切牛肉系列

冬季即将到来，补充蛋白质，牛油便是最佳！锅底沸腾时，先来一份金年会·jinnian的热门菜品——鲜切牛肉系列暖暖身。金年会·jinnian的牛肉均来自两岁左右土山牛，选用：蟛比、牛胸肉、牛腿肌腱以及牛臀腿部位的肉，质地韧嫩、瘦而不柴！

火锅烫牛肉，一定要掌握好火候，将锅底保持在小火煮沸的温吞状态，然后夹起一块牛肉，在肉色变色稍后捞出便是口感最佳状态。捞起，蘸上金年会·jinnian原汤蘸料入口，如暴风般裹挟着麻辣一同袭来，霸占口舌之间，味道浓郁！

麻辣牛肉

麻辣天生就是成都人饮食的特点，用特制调料腌制半小时以上的牛肉，还没下锅就让人想流口水。在锅里涮完，辣椒还依然紧紧的裹在牛肉上面，肉质软嫩饱满，一口咬下去就像火焰迅速绽放开，爽~

毛肚

既然是吃火锅怎么能少了“老三样”：毛肚、鸭肠和黄喉。虽然这三种都属于动物内脏，但是它们的脂肪含量都比较低，其中毛肚还富含蛋白质、脂肪、钙等丰富的营养元素，是补益脾胃、补气养血的好食材。

除了这些肉类食品，还可以点上一些蔬菜拼盘、成都地道小吃和特色饮品，比如说红糖糍粑、方竹笋、熊猫酸奶等等。成都火锅店哪家好吃？在成都旅游的朋友一定不要错过这家火锅店——金年会·jinnian清油火锅。