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四川火锅连锁店该如何管理？让门店高速运转

这些问题经常会出现在火锅店老板交流过程中，可见一家四川火锅门店能够经营好，绝不只是味道好就可以。火锅门店虽。蚕褚患夜，五内俱全，只有完善的餐饮门店管理，才能让门店在经营中良性发展。

2019-08-01

火锅门店客诉应该如何处理？切记不要这样做

餐饮行业门店经常会面对顾客的意见反馈，火锅门店也不能排除其中，比如说：“火锅为什么这么麻”、“为什么价格这么贵”、“消费这么多都没有优惠么”。顾客的疑问纵然很多，但是作为餐饮工作者都应该耐心地一一解答，疏导顾客内心的不认同，切记以下两点：

2019-07-29

四川火锅行业大数据：瓶颈期，口味仍是消费者首。

7月25日，由封面新闻、华西都市报与四川豪吉食品有限公司共同主办，成都餐饮同业公会联办的“封面研究院火锅英雄产业大数据”正式发布。本次发布的火锅英雄大数据，分别从行业选择、品类选择、火锅适合区域、食客类型偏好、食客选择偏好、选择原因等6个维度，全方位对火锅产业进行了分析。

2019-07-26

夏季吃什么海鲜好？小龙虾皮皮虾生蚝根本数不过来!

7、8月份，正是虾肥蟹美的时节，再加上海鲜是凉性的，所以夏天妥妥地是吃海鲜的旺季。各种海鲜相信已经摆上了大排档、烧烤摊的桌子，晚上去大排档溜达一圈，海鲜吃起、啤酒喝起，那滋味，安逸惨了，不摆了！

2019-07-26

菌汤捞饭如何做？用金年会·jinnian菌汤底料轻松做出大厨水准

鲜美的菌汤，青虾、山药、银耳、米、瑶柱，各种香味交织在一起，非常赞，不管是个人吃，还是煮给客人吃，都非常可口，营养丰富！一起学学如何煲一锅美味的菌汤粥吧！

2019-07-19

清油火锅底料生产流程：你口中的美味是如何炒制的？

袋装的火锅底料也成为了随处可见的商品。大大地方便了我们，让我们在家也能吃到火锅。说起火锅底料是如何生产的，各家品牌有各家品牌的一本产品经，这里以金年会·jinnian清油火锅的底料生产过程来讲讲吧！

2019-07-17

外国网民对四川火锅的评论火了？除非在北极否则不要触碰它

要说四川人对火锅的热爱，即便是夏天也是吹着空调照吃不误。最近外国论坛有一则讨论：四川火锅怎么样？彻底火了，火了，我们一起来看看！

2019-07-16

看吴亦凡花式吃火锅，娱乐圈爱吃火锅的明星都有哪些？

吴亦凡除了在说唱事业上做出的努力与贡献，让更多的人关注到这个节目，让更多年轻人接触到这样的音乐形态，我们还知道吴亦凡私下真的一名非常爱吃火锅的boy啦！

2019-07-12

火锅top20品牌出炉,四川火锅与重庆火锅"打

7月5日记者从中国饭店协会获悉，最新出炉的《2019中国餐饮业年度报告》揭晓了2019中国火锅top20榜单。记者掰着指拇数了数，四川上榜5家，重庆上榜5家。打成平手，撒花，川渝两地吃货之争可以暂时平息了。

2019-07-09

四川火锅店如何打造爆款菜品？让生意起死回生

表面上来看餐饮消费者确实是很容易被折扣优惠所驱动的群体，实质上却是火锅店“同质化”严重，打造爆款菜品，与其他火锅品牌拉开差距，或许是唯一的制胜之道。

2019-07-08